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*給食室より* 食欲の秋😋

ある日のメニュー📖
・ふりかけごはん🍚
・タラの南蛮漬け🐟
・かぼちゃの信田煮🎃
・ナスとほうれん草のみそ汁🍆🥬

南蛮漬けにすると、食欲がない時も
さっぱりと食べることができますね😊
野菜は薄い細切りにして、食感を楽しめるように
火を通し過ぎないように調理しました🔥
タラを揚げたら、しっかり油をきって
すぐに南蛮酢の中へ!爽やかな酸味と
野菜の優しい旨味がよく染み込んだ
タラの南蛮漬けのできあがりです🌟

今回はタラでしたが、定番のアジをはじめ
鮭やシシャモ、鶏肉やお豆腐など、
様々な組み合わせで作ることができます🎶
ご家庭でも、いろいろな食材で南蛮漬けを
楽しんでみてはいかがでしょう☺️

あしたの給食はなにかな?
お楽しみに🍚

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COCOROHOIKUEN給食室