今年もあと1ヶ月を切りましたね😌
寒くなってきましたが、健康に気をつけて1年を締めくくりましょう！

クリスマスといえばクリスマスツリー！
ということで、今月のお楽しみおやつはツリードーナツです🎄
ほうれん草ペーストを練り込んだドーナツに粉砂糖の雪が振りかけられました☃️

舞い散る粉砂糖に興味津々のおともだち🎶

モグモグしっかりよく噛んで食べていました😬

冬が旬のほうれん草ですが、実は夏のほうれん草より、
冬のほうれん草の方がビタミンCが多く含まれています！
その差はなんと約3倍💥
冷凍保存もできるので、美味しく手軽に
旬の野菜を食事に取り入れたいですね💪

あしたの給食はなにかな？
お楽しみに🎅

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COCOROHOIKUEN給食室

かわいい形に焼きあがったどら焼きを見て、
大盛り上がりの弁天町園！

配膳前にみんなに見てもらうと、立ち上がって覗き込む姿も😙
いただきますのあと、どら焼きの中身を覗きこみながら食べてるおともだちが
たくさんいました😂

小さいおともだちは、食べやすい大きさに
切ったどら焼きを、指先を使って上手に食べていました！

園で提供したどら焼きのレシピを紹介します🗒
🌟約10ヶ分🌟
・ホットケーキMIX 　145g
・砂糖　　　　　　　15g
・みりん　　　　　　15g
・水　　　　　　　　120g（様子を見ながら）
・粒あん　　　　　　150g
※砂糖の量を控えて、メープルシロップを
　15g加えるとどら焼きっぽくなります！

1.ボウルに砂糖とみりん、（メープルシロップ）水を入れてよく混ぜる。
　厚焼きの場合は水を少なく、薄焼きの場合は水を多めに入れる。
2.ホットケーキMIXを加えて、混ぜ残しがないよう均一に混ぜる。
3.熱したフライパンでホットケーキを焼く要領で生地を焼く。
4.焼き上がったらラップをかけて冷ます。（しっとりさせるため）
5.あら熱が取れたら粒あんを挟んでできあがり！

イチゴなど、一緒に果物を挟むのも美味しいです😋
みんなで好きなものを自由に挟む、
“どら焼きバイキング”も楽しいかもしれませんね🥰

あしたの給食はなにかな？
お楽しみに🐭

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COCOROHOIKUEN給食室

南堀江園のどら焼きも、
しっとり美味しく焼きあがりました！

両手でしっかりどら焼きを持って、
上手に黙々と食べる姿が
とてもかわいかったです☺️

みなさんがご存知のどら焼きは、
ホットケーキのような生地に
あんこを挟んだものを想像する方が
多いかと思いますが、
江戸時代のどら焼きは、
きんつばに似た形だったそうです💡
現在主流となっているどら焼きの形は、
西洋の影響を強く受け、
このような形になっているそうです🐿

明日の給食は何かな？
おたのしみに～🐶

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COCOROHOIKUEN給食室

11月のお楽しみおやつはどら焼きでした！

中之島園のおともだちはすぐに
どら焼きに手を伸ばし、
大きく口をあけ、パクリ！と
おいしそうに食べていました🐥

挟まっている粒あんが気になる
おともだちは、器用に中を
確認しながらしながら
味わっていました🥰

粒あんとこしあんって、形状以外に
何が違うかご存知でしょうか？
実は、それぞれ作り方が違うため、
栄養素も少し違うようです！
粒あんはポリフェノール、
こしあんは鉄分が豊富に
含まれているそうです🤓
また、使い分けとして、
粒あんはどら焼きやたい焼きなどの
あんこの存在感を出したいときに
使用し、こしあんは、水まんじゅうや
羊羹などの口どけの良いお菓子に
使用されることが多いそうです✌️
みなさんは、粒あん派・こしあん派の
どちらですか？？？

明日の給食は何かな？
おたのしみに😘

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COCOROHOIKUEN給食室

弁天町園のハロウィンカップケーキは
まるで箱から飛び出してきたような
盛り付けになりました🎶

ハロウィンが終わって、クリスマス用の
ラッピンググッズがお店に並び始めていますね！
見ているだけでワクワクしてきます🧡
市販のお菓子も、ラッピングをするだけで
いつもとは違う感じがして、嬉しさも増えますね🧚‍♀️

たのしく食事をするためには、テーブルセッティングや
盛り付け、楽しい雰囲気の中で食べることも大切です☺️
COCORO　HOIKUENでは、日々の給食をたのしく、
おいしく食べられるよう心掛けています🐣

明日の給食は何かな？
お楽しみに♩

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COCOROHOIKUEN給食室

新町園のかぼちゃカップケーキには
帽子をかぶったおばけがたくさん💥

おばけの帽子を指差しながら、
「むらさき！」「りぼん！」と
ハロウィン気分を味わいました🎶

かぼちゃの旬は9月〜12月🎃ですが、
収穫のピークは夏〜初秋の間です。
収穫したてのかぼちゃは甘味が弱いため、
風通しの良い日陰で1ヶ月ほど保存して
追熟させてから出荷されるそうです🚛💨

あしたの給食はなにかな？
お楽しみに🧡

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COCOROHOIKUEN給食室

南堀江園のハロウィンカップケーキは
ボリューム満点🗻もこもこカップケーキ👻

優しいかぼちゃの色がきれいな、
秋らしいおやつになりました🍁

きれいな黄色のカップケーキを見て、
「何味かな〜？」と想像を膨らませながら、
子どもたちは楽しくケーキを食べていました🧙‍♀️

かぼちゃの黄色は秋らしくてきれいですね🎨
私たちが食べている食事の中には、さまざまな色の
食材が使われています🍅🍇🐟🥕🧅
これは、食材が持つ色素がそれぞれ違うためです。
色素にはそれぞれ異なった栄養の特徴があるので、
食材の色を意識して食事をすると、視覚を楽しみながら、
健康的な食事ができますね🍽✨

あしたの給食はなにかな？
お楽しみに🧝‍♀️

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COCOROHOIKUEN給食室

10月のお楽しみおやつはかぼちゃのカップケーキ🎃

ホットケーキミックス、かぼちゃのマッシュ、
油、砂糖を混ぜてレンジでチン🕰
フワフワのカップケーキができました！
積み重ねたカップケーキの上には、
折り紙で作ったオバケが登場👻
ハロウィン気分でおやつの時間を楽しみました🧙‍♀️

ハロウィンといえばカボチャですが、
現在日本でよく見るカボチャは、なんと
西洋カボチャという種類なのです🧚‍♀️
日本カボチャは表面の凹凸がハッキリしていて、
西洋カボチャに比べると、皮の色は黒っぽいです。
味や食感にそれぞれの特徴があるので、
料理ごとに使い分けると、旬の味を
楽しむことができますね🎶

あしたの給食はなにかな？
お楽しみに🧞‍♂️

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COCOROHOIKUEN給食室